Zangrando preparati Linea Professionale HORECA

Zangrando preparati Linea Professionale HORECA

Principi fondamentali: qualità e convenienza.

Grazie alle ricette specifiche, si prestano per preparare un brodo di ottimo sapore e possono essere usati anche per insaporire e condire: esaltano, senza coprire il sapore dei piatti e le pietanze diventano più appetitose.

La nostra gamma di prodotti per i professionisti e grandi utilizzatori comprende:

  • I prodotti in pasta: sono tutti di elevata qualità, bilanciati per preparare da soli un ottimo brodo, disponibili sia di carne, vegetali, di pollo, al pesce e ai funghi. Abbiamo sviluppato inoltre una vasta gamma di prodotti che considera le intolleranze al glutammato monosodico (MSG E621) , al lattosio e ai principali allergeni normalmente contenuti nei comuni preparati per brodo. Le confezioni disponibili sono: Barattolo da Kg.1, Busta termosaldata Kg.2 , Secchiello 4 kg.
  • I granulari: i nostri prodotti non sono semplici sfarinati, ma vengono essiccati. Questa ulteriore lavorazione conferisce sapore al prodotto, lo rende maggiormente resistente all'umidità ed una maggior praticità d'uso. Anche questi prodotti considerano le principali intolleranze a glutammato monosodico, al lattosio e ai principali allergeni. Le confezioni disponibili sono: Barattolo da Kg.1, Busta termosaldata Kg. 2, Secchiello 3 kg.
  • Insaporitore in polvere, è indicato per insaporire tutte le pietanze, si usa al posto del sale ed esalta il sapore senza alterare il gusto. Sciolto in acqua bollente in dose di 22 g per litro serve per preparare un saporito brodo vegetale senza grassi. Le confezioni disponibili sono: barattolo da Kg.1, busta termosaldata Kg. 2 , secchiello 4 kg.

La Zangrando srl da sempre produce preparati per brodo e condimenti con materie prime di alta qualità e segue le produzioni con cura.

 

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Sotto categorie

Brodo Oro linea Brodo (pasta) Zangrando

 

Sono prodotti ricchi di elevata qualità, bilanciati per preparare da soli un ottimo brodo: Disponibili sia di carne, vegetali, di pollo, al pesce e ai funghi. Abbiamo sviluppato inoltre una vasta gamma di prodotti che considera le intolleranze al glutammato monosodico (MSG E621) , al lattosio e ai principali allergeni normalmente contenuti nei comuni preparati per brodo. I nostri prodotti, grazie all'attenzione che poniamo alla qualità, sono forniti anche ad importanti strutture ospedaliere e case di riposo. Le confezioni disponibili sono: Barattolo da Kg.1 (scatola da 12 kg) , Busta termosaldata Kg.2 (scatola da 5 buste) , Secchiello 4 kg. (scatola monocollo).

Brodo Oro linea Granulari Zangrando

I granulari: rappresentano l'evoluzione dei prodotti in pasta per favoire un rapido scioglimento, ridurre l'apporto di grassi (in alcuni casi anche totallmente con l'utilizzo dell'olio extravergine d'oliva) e consendire di aggiungerne un pizzico anche a fine cottura. I nostri prodotti non sono semplici sfarinati, ma vengono essiccati. Questa ulteriore lavorazione conferisce sapore al prodotto,lo rende maggiormente resistente all'umidità ed una maggior praticità d'uso. Ti è mai capitato di trovare dei granualari duri come mattoni dopo qualche giorno? Ecco... per i nostri prodotti il problema è ridotto al minimo... Anche questi prodotti considerano le principali intolleranze a glutammato monosodico, al lattosio e ai principali allergeni.  Le confezioni disponibili sono: Barattolo da Kg.1, Busta termosaldata Kg. 2 , Secchiello 3 kg.

Zangrando linea Condimenti

Condiarrosto, fondo bruno, zafferanto ...

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